為什么保存的普洱茶會(huì)有腥味——康合然

　　有沒有遇到過(guò)這樣的問(wèn)題：有兩種新春茶，產(chǎn)地差不多，一種味道正常，一種有腥味！那么大家都會(huì)有疑問(wèn)。是因?yàn)椴枞~改造的問(wèn)題還是沖泡工藝不當(dāng)？

 
　　事實(shí)上，茶餅的異味很可能是由于儲(chǔ)存不當(dāng)和沒有注意儲(chǔ)存環(huán)境造成的。比如和幾塊熟茶蛋糕一起保存，會(huì)產(chǎn)生腥味。
 
　　說(shuō)到普洱茶的口感品質(zhì)，我們經(jīng)常習(xí)慣用產(chǎn)地、年份、樹齡來(lái)衡量。我們認(rèn)為有了這些優(yōu)點(diǎn)，普洱茶自然會(huì)越來(lái)越香。其實(shí)這只是陳年期間提高一個(gè)茶葉品質(zhì)的一半條件，另一半取決于你如何“藏”。藏茶好了，茶才能在有利條件下轉(zhuǎn)化好。


 
　　那么，你怎么能隱藏你的茶來(lái)隱藏它的品質(zhì)和價(jià)值呢？
   
       注意干凈無(wú)味的儲(chǔ)存環(huán)境。
 
          茶葉容易吸收氣味。存放普洱茶時(shí)，避開廚房、化妝品等容易產(chǎn)生異味的區(qū)域或物品。如果你不想讓你的茶變得“有味道”，你必須保持存放普洱茶的環(huán)境干凈、衛(wèi)生和沒有異味。
 
       選擇合適的儲(chǔ)存容器來(lái)儲(chǔ)存普洱茶。
 
          需要一些密閉的容器，有一定的透氣性，這也是為什么七子餅經(jīng)常用竹筍包裹的原因。一般來(lái)說(shuō)，陶罐、紫砂壺或竹器都是存放普洱茶的合適容器。普洱茶的傳統(tǒng)包裝往往用竹筍包裹，這樣在運(yùn)輸過(guò)程中可以保持防潮。


 
       防水防潮，注意通風(fēng)。
 
          當(dāng)茶葉潮濕時(shí)，水分會(huì)引起茶葉成分的生物和化學(xué)變化，因此應(yīng)注意室內(nèi)通風(fēng)，防止室內(nèi)溫度和濕度過(guò)高。同時(shí)，茶葉放置在離墻壁和地面一定距離的地方。需要注意的是，雨季通風(fēng)、雨后晴天等高濕度時(shí)期容易使茶葉受潮發(fā)霉。一旦發(fā)生霉變，茶就不能再喝了，對(duì)衰老也沒有價(jià)值。
 
　　生茶和熟茶也應(yīng)該分開存放。
 
　　   雖然都是普洱茶，但是生茶和熟茶的香氣類型是不一樣的。普洱茶和熟茶放在一起存放，香氣物質(zhì)必然會(huì)交叉吸收，相互掩蓋或變化，難以獲得純凈自然的香氣。所以，就因?yàn)槭瞧斩瑁旁谝黄鹨矝]關(guān)系。


 
       不要忽視普洱的防光污染儲(chǔ)存。
 
           避免陽(yáng)光直射，因?yàn)楣饩€會(huì)促進(jìn)茶色素氧化，導(dǎo)致茶葉變色。這樣茶中的一些物質(zhì)就會(huì)隨之而來(lái)。其次，光化學(xué)反應(yīng)會(huì)導(dǎo)致茶葉變質(zhì)。
 
　　“陳”二字是普洱茶的核心，所以“弄對(duì)”尤為重要。如何更好的收藏普洱茶，需要控制環(huán)境、氣候、溫度等各種因素。俗話說(shuō)，“越老越香。”不老就不能說(shuō)會(huì)不會(huì)香。