普洱茶的六種沖泡方法！——康合然

　　同樣的普洱茶經常用不同的工藝提取，感覺不同。 如果你為無法沖泡茶的真正味道而煩惱，請試著改變沖泡的技術。 加上自己很多的對比度進行提取，詳細記錄不同的提取方法的差異，不久就能精益求精。

 
　　1 .功夫茶干泡法：
 
　　每次沏茶都端湯，不留茶根。 功夫茶泡法。 由此，可以仔細觀察茶水渠的變化，看看能否抗泡沫，體驗不同湯的顏色、香味、味道等的變化。 這也是愛普洱的人經常用的沏茶方法。 另外，對于部分重發酵茶，采用該方法可以避免茶水發黑。 對于苦澀多的茶，早點沖會減輕苦澀味。 通過這樣的泡沫法，最初的幾個泡沫可以除去新的味道和異味，還可以提高以后的幾個泡沫的純度。
 
　　2 .留根泡法：
 
　　把洗完茶從頭到尾泡的茶湯的一部分留在茶壺里，不晾茶湯。 通常稱為“留二出八”或“留半出半”。 每次喝湯都加水，直到茶變淡——為止，可以長時間悶悶不樂。 悶熱是指時間相對較長，節奏講究“慢”字。 采用殘根和悶泡，更好地體現云南普洱茶的特性，調節一壺茶從頭到尾的茶味，使各個泡的變化不那么突兀，另外在普洱茶的味道中留下足夠的時間和余地，達到“茶熟香溫”的佳境。 這個方法適合質量好的普洱茶。


 
　　3 .煮泡法：
 
　　適合選擇經過輕度潮水技術的粗老茶等材料粗的老茶。 煮泡法使用玻璃器皿的話，可以看到茶流動的動態畫面。 另外，可以享受茶湯的顏色如何一點一點地染色，可以增加很多樂趣。 使用少數民族顏色的陶器，慢慢加熱等待也是風味。
 
　　4 .特殊提取法：
 
　　一些高香、質量弱的茶的提取很特別，在高溫下快速喝茶的話，第一泡會有點無聊，結合“留根泡法”，之后的提取會很快出來。


 
　　5 .修正法：
 
　　有一點雜味，內質好的老茶，洗茶和前兩個泡沫可以在高溫下處理，之后的提取可以用大幅度的降溫蒸騰處理。 質量好，香味好，湯色不夠的新茶，喝茶在高溫下有點無聊，喝的時候在高溫下，節奏會變快。
 
　　6 .頂點提取法：
 
　　沏茶時用蓋缽提取，用紫砂壺做公路瓶。 蓋缽沖洗不同茶的不同雜味和臟東西，釋放茶的味道，把湯再次放在紫砂壺里，用紫砂壺做公杯分湯，含香味淑女，不散韻味，留香，更能得到真正的味道。